Л.Б. Калинина, канд. биол. наук, научный сотрудник лаборатории систематики и географии грибов Ботанического института им. В.Л. Комарова РАН
Макромицеты, или грибы с плодовыми телами, наблюдаемыми невооруженным глазом, являются неотъемлемым компонентом любого биоценоза, поскольку принимают участие в круговороте биогенных элементов. Кроме того, некоторые макромицеты являются микоризообразователями и участвуют в минеральном и водном питании растений.
Немного школьного курса биологии: вегетативное тело гриба скрыто в субстрате (почва, древесина и др.) и представляет собой сеть (мицелий), состоящий из гиф (тонких микроскопических нитей, для которых характерен неограниченный верхушечный рост). То, что в обиходе принято называть грибами, – это плодовые тела, которые являются вместилищем огромного количества спор, необходимых для размножения этих организмов. Большинство макромицетов относится к двум большим отделам – Ascomycota и Basidiomycota.
В настоящее время считается, что экосистемы с высоким уровнем биоразнообразия более устойчивы как к природным, так и к антропогенным изменениям. Часто встречающиеся виды и/или виды с высоким обилием вносят основной вклад в продуктивность экосистем, но появляется всё больше свидетельств в пользу того, что редкие виды играют существенную роль в функционировании экосистем, обеспечивая большую часть функционального разнообразия. Для формализации понятия «редкие виды» было предложено несколько подходов.
Классическими признаками, которые необходимо рассматривать для определения редкости вида, считаются его географическое распространение, приуроченность к конкретным меcтообитаниям и размер локальной популяции. Понятие редкости видов тесно связано с вопросами охраны природы, и существуют подходы и критерии к выделению видов, нуждающихся в охране на различных уровнях (от регионального до глобального). После процедуры оценки виду присваивается та или иная категория статуса редкости.
В Красную книгу Санкт-Петербурга включено 70 видов грибов, имеющих различные экологические и субстратные предпочтения и приуроченных к лесным, болотным и луговым местообитаниям. Работы по ведению Красной книги предполагают регулярный мониторинг уже известных и поиск новых местообитаний охраняемых видов, а также оценку их численности и встречаемости. Эти сведения необходимы для решения о сохранении или изменении категории редкости видов, а также об их исключении или внесении новых видов в существующий список. Некоторые из охраняемых видов легко опознаются при находке, и про них дальше и пойдет речь.
Фистулина печеночная 
Холвея слизистая
Фистулина печеночная (Fistulina hepatica (Schaeff.) With). Этот вид часто встречается в более южных регионах европейской части нашей страны, а вот в пределах Санкт-Петербурга на настоящий момент известно всего два местонахождения, и оба в непосредственной близости от Финского залива – в парке Дубки (Сестрорецк) и на южном берегу, в окрестностях ж.-д. ст. Кронштадтская колония. Плодовые тела необычного внешнего вид, напоминающие кусок сырого мяса (одно из английских названий гриба – beefsteak fungus), развиваются на старовозрастных дубах.
Небольшой, но очень любопытный гриб холвея слизистая (Holwaya mucida (Schulzer) Korf & Abawi), который зачастую формирует сразу два типа спороношений – и половое (телеоморфа), и бесполое (анаморфа). Это представитель аскомицетов, который встречается на крупномерном валеже лиственных пород деревьев. Одним из подходящих местообитаний этого вида являются заброшенные приусадебные парки с большим количеством валежа. Так, в парке Михайловка Петродворцового района в 2023 году были отмечены крупные популяции этого интересного вида.
Дентипеллис ломкий
Дентипеллис ломкий, Dentipellis fragilis (Pers.) Donk, весьма эффектный представитель древоразрушающих грибов, встречается на валеже лиственных пород, предпочитает ольху черную и вяз. Был встречен на территории усадьбы Михайловка – на спиле крупномерной осины и на нижней стороне валежной черной ольхи в черноольшанике по берегу Финского залива. Специализированный вид лесов с минимальной антропогенной нагрузкой.
Бледная поганка (Amanita phalloides (Vaill. ex Fr.) Link) – один из самых ядовитых грибов нашего региона. Бледная поганка содержит ряд особо прочных соединений белковой природы (циклопептиды, известные как аматоксины), которые не разрушаются при любом общепринятом способе приготовления грибов. Отравления бледной поганкой являются наиболее тяжелыми и часто приводят к летальному исходу. Сравнительно недавно считалось, что бледная поганка крайне редко встречается на Северо Западе, но в течение последних 20 лет этот опасный вид стал регулярно плодоносить. В Санкт-Петербурге бледная поганка встречается в парке «Дубки» и на территории ООПТ «Северное побережье Невской губы». В условиях Северо Запада вид приурочен к паркам и лесам с участием широколиственных пород.
Бледная поганка 
Белый гриб сетчатый, или дубовый
Белый гриб сетчатый, или дубовый (Boletus reticulatus Schaeff.) встречается в пригородных парках (в т. ч. и регулярных). Образует микоризу с дубом и в более южных регионах страны встречается регулярно и является желанной находкой для грибников. От «классического» белого гриба отличается наличием выраженной сеточки на ножке, более светлой бархатистой шляпкой и местообитанием – в обычном смешанном лесу без участия дуба этот вид найти не получится.
Плютей оранжево-морщинистый (ё.) – очень яркий и красивый вид, обитающий на разрушенных пнях преимущественно вяза (известны находки и на валеже осины). В Санкт-Петербурге известен из единственного местонахождения. В последние годы был отмечен и в Ленинградской области. Интересна экология вида – во всех случаях плодовые тела развивались внутри вязовых сильно разрушенных пней, фактически среди древесной трухи.
Плютей оранжево-морщинистый 
Молочай
Молочай – крупный, хорошо узнаваемый млечник (т. е. гриб, содержащий млечный сок). Русское название прекрасно отражает один из основных признаков вида – при малейшем повреждении пластинок активно выделяется белый млечный сок. В отличие от большинства широко распространенных и обычных видов млечный сок у молочая на вкус сладковатый. Также характерен необычный запах – у молодых плодовых тел запах приятный, но с возрастом грибы отчетливо пахнут не очень свежей рыбой. Молочай образует микоризу с дубом и лещиной и встречается в лесах и парках с участием широколиственных пород.
